冻干机在海参加工，免泡发新吃法！众所周知，海参因其富含多种营养成分、营养价值高，在我国一向被视为佐膳佳品和理想的滋补品。但无论鲜海参、干海参还是盐溃海参都需要经过发制后才能够食用。传统发制过程需要经过多次水煮，不断搅拌，容易造成海参含有的水溶性的营养物质的大量流失，且发制过程终点需要根据经验控制，普通人较难掌握。随着冻干机的不断发展，加工制备的冻干海参，免泡发吃法满足消费的需求，免发冻干海参逐渐在市场上流行。
冻干机在海参加工，其工艺步骤包括去脏清洗、蒸煮、冷水清洗、真空冻干和成品包装。通过将新鲜海参剖腹去肠，预冷后转移至-20℃以下冷冻12小时以上；0-5℃预冻后-20℃以下深冷冻，将冷冻好的样品装到冻干机真空冷冻。温度降到-54℃以下，进行真空冻干，15小时以上使样品达到恒重即形成冻干海参。
文章原创:上海拓纷机械设备有限公司 www.toffon.cn
人参作为一种珍贵的滋补药材，有人参皂苷、多糖和氨基酸等的营养
熊胆作为传统中药材，含有牛磺熊去氧胆酸（TUDCA）、胆红素
气凝胶是具有三维网络结构的新型轻质固态材料。传统制备通常涉及
拓纷冷冻干燥机-冻干机操作流程(八)冷冻干燥机在冻干前，把需
拓纷冷冻干燥机-冻干机电控系统(七)冷冻干燥机的PLC电控系
中文