冻干阿胶是一种通过冻干机在低温真空环境下制备而成。有效的保留了阿胶原有的营养成分,不但适合长时间保存、长途运输,还避免了传统晾干等卫生问题、熬胶繁琐等问题。
冻干机在阿胶冷冻干燥制备步骤,具体如下:
(1)原料处理:准备好驴皮,熬制出胶汁,然后放入冻干机专用托盘中;
(2)预冻:将阿胶胶汁放入冻干机的干燥室进行速冻(或者在低温冷库中预冻);
(3)冻干:设置好阿胶专用冻干工艺;
(4)包装:等待冻干工艺结束,取出,密封包装即可。
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