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高守一 (1927年4月29日~2011年5月21日) 微生物学及传染病防治专家,我国霍乱防治的奠基人和开拓者,中国工程院院士。
高守一早在参加工作之初,就表现出科学创新的潜质。1952年,我国对于当时细菌战中细菌菌种的保存问题一直都没有解决。年仅26岁的高守一根据冷冻真空干燥原理,设计了一种简易的冻干机装置,在当时缺乏冻干机设备的年代,解决了菌种保存问题,为揭露敌人细菌战提供有力的证据,这种方法后来一直沿用了多年。
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冻干固体饮料是将果蔬汁、咖啡液、茶提取液、植物提取液、乳制品
果蔬冻干与热风干燥都能够降低物料水分、延长储存时间,但两种工
主食冻干通常以鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、蛋黄、内脏及蔬菜等为原
乳制品中含有乳铁蛋白、益生菌、乳清蛋白及部分维生素等热敏成分
海洋胶原蛋白通常来源于鱼皮、鱼鳞等水产副产物,经清洗、脱脂、
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