为了减小国产食品冻干机与国际先进食品真空冷冻干燥机的差距，上海拓纷对食品冻干机进行了重点研发，研发出了一种新型真空冷冻干燥机整体解决方案，并成功开发出一款小型原位食品冻干机。
上海拓纷食品冻干机的性能可靠性：
高性能
● 制冷速率 1～ 2℃／mi n，搁板温度较低 达 -40 ～ -60℃，捕水器达 -60℃～ -80℃的低 温，均达到国际先进水平 ；
● 制品搁板既可制冷又可高温辐射加热， 可节省一个食品预冷库 ；
● 搁板加热方式既可蒸汽加热，也可电加 热，便于用户采用不 同的加热热源；
● 搁板制冷时温度可控 ，加热时温度可控
● 具有干燥箱真空度阀门控制装置，避免 二次进气污染制品。由于机组的 高性能，也使能耗得 以降低 。
高可靠性
● 制冷系统具有自动收液功能，保护压缩 机 ；
● 制冷系统具有压缩机 曲轴加热功能，保 证压缩机能正常开机；
● 压缩机具有 自动强制冷却装置 ，可防止 压缩机电动机过热烧坏，防止压缩机油压过低 损坏压缩机。尽可能地减少 了操作工水平高 低对产品性能的影响；
● 良好的防压缩机液击装置；
● 采用具备良好水平的制冷压缩 机与真空泵组，大大提高了整机可靠性。
果蔬冻干与热风干燥都能够降低物料水分、延长储存时间，但两种工
主食冻干通常以鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、蛋黄、内脏及蔬菜等为原
乳制品中含有乳铁蛋白、益生菌、乳清蛋白及部分维生素等热敏成分
海洋胶原蛋白通常来源于鱼皮、鱼鳞等水产副产物，经清洗、脱脂、
蛹虫草可采用鲜品直接冻干后制粉，也可先完成提取，再将提取液通
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