水蛭冻干粉加工设备，感受真空冷冻干燥技术的硕果
水蛭冻干粉加工设备也称为水蛭冻干机，水蛭冻干粉加工能尽可能地避免传统水蛭生产过程中的晾 晒、烘烤等因素造成的有效成分(主要指水蛭素)损失的缺点，通过对水蛭预 冻切块、冷冻、升华干燥和解析干燥，而水蛭的真空冷冻干燥工艺， 以便得到高质量的水蛭干品。
水蛭的真空冷冻干燥工艺，其特征在于将水蛭进行预冻，切割成块 状，装盘；将该盘放入拓纷冻干机内冷冻，使水蛭内的水分冻结，在高真 空状态中，进行升华干燥，使得水蛭的含水量降到10%以下，再对水蛭加热， 进行解析干燥，使其含水量继续下降，直至达到要求。冻干后的水蛭保持了有效成分和活性物质，含水率低。
果蔬冻干与热风干燥都能够降低物料水分、延长储存时间，但两种工
主食冻干通常以鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、蛋黄、内脏及蔬菜等为原
乳制品中含有乳铁蛋白、益生菌、乳清蛋白及部分维生素等热敏成分
海洋胶原蛋白通常来源于鱼皮、鱼鳞等水产副产物，经清洗、脱脂、
蛹虫草可采用鲜品直接冻干后制粉，也可先完成提取，再将提取液通
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