样品冻干案例

草莓冻干

草莓冻干

草莓冻干

制样设备:TF-HFD-6小型食品冻干机

       草莓具有很高的经济价值, 但是草莓收获期一般在湿热季节, 很难保存 。品质较好的草莓在适宜条件下, 也只能保存 3~4 天;成熟草莓如不及时处理, 则易造成 损失。

       通过食品冻干机设备加工成草莓冻干脆( 即在低 温下对物料进行冷冻, 然后在高真空度下使物料的水分 从冰态直接升华而被除去的一种方法) , 最大限度的保持草莓原有的色 、香、味及营养成分, 且易保存, 复水性极好, 大大延长了保存期, 增加了产品 的附加值 。脱水草莓片是老少皆宜的休闲食品, 有着广阔的市场前景。


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