冻干阿胶是一种通过冻干机在低温真空环境下制备而成。有效的保留了阿胶原有的营养成分，不但适合长时间保存、长途运输，还避免了传统晾干等卫生问题、熬胶繁琐等问题。
冻干机在阿胶冷冻干燥制备步骤，具体如下：
（1）原料处理：准备好驴皮，熬制出胶汁，然后放入冻干机专用托盘中；
（2）预冻：将阿胶胶汁放入冻干机的干燥室进行速冻（或者在低温冷库中预冻）；
（3）冻干：设置好阿胶专用冻干工艺；
（4）包装：等待冻干工艺结束，取出，密封包装即可。
果蔬冻干与热风干燥都能够降低物料水分、延长储存时间，但两种工
主食冻干通常以鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、蛋黄、内脏及蔬菜等为原
乳制品中含有乳铁蛋白、益生菌、乳清蛋白及部分维生素等热敏成分
海洋胶原蛋白通常来源于鱼皮、鱼鳞等水产副产物，经清洗、脱脂、
蛹虫草可采用鲜品直接冻干后制粉，也可先完成提取，再将提取液通
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