冻干机的自动控制首先要根据冻干曲线和设备运行时序用PC机编制一个冻干程序或周期,然后选定该周期投入运行,冻干机便可进行自动控制了。不同厂家生产的冻干机编程方法是各不相同的,即使同一厂家生产的冻干机由于配置,不同和产品的不断改进,也不完全相同。现以某一冻干机为例,说明自动周期的编辑方法。
一个自动周期包括:周期编号。真空控制的上偏差和下偏差,真空预报警和真空报警的数值,压升试验。
冻干工艺的自动周期可分为9个顺序区段。它们是装载,预冻,抽空,干燥,压升,预放气,压塞,放气和存储。控制顺序不能改变。
周期编辑实际上是填一份表格,并把它存入PLC中。下面还是按上述手动控制的假设,冻干曲线和设备运行时序为例,增加压升,预放气,压塞,放气和存储编制一个自动周期。
果蔬冻干与热风干燥都能够降低物料水分、延长储存时间,但两种工
主食冻干通常以鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、蛋黄、内脏及蔬菜等为原
乳制品中含有乳铁蛋白、益生菌、乳清蛋白及部分维生素等热敏成分
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蛹虫草可采用鲜品直接冻干后制粉,也可先完成提取,再将提取液通