冲泡即食蛋花冻干汤块
制样设备型号:TF-SFD-0.5冻干机
厂家:上海拓纷冻干机厂家
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食品冻干技术在果蔬脆、水产品、方便速食、中药材中应用较为普遍,在冻干汤品中刚刚启用。未来,随着健康及快节奏的生活需求,冻干汤品市场将快速增长,冷冻干燥技术、设备的进步与普及对其发展具有重要意义。
冲泡即食冻干汤块的方法,它由以下步骤来实现原料选择、清洗与切分、原料预处理、浓汤熬制、调味液配制、真空冷冻干燥和分选、包装与入库。通过食品冻干机设备,在低温条件下,避免了热敏性营养物质的流失,又能使产品保持更好的外观形状,防止干耗现象的发生,同时,真空冷冻干燥后的产品复水性好,食用方便,且所得产品营养丰富,口味独特,食用方便,适合各种人群食用,有很大的开发前景。
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