速食方便面条冻干
制样设备型号:TF-SFD-0.5冻干机
厂家:上海拓纷冻干机厂家
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速食冻干面,是采用真空冷冻干燥技术将鲜面条、汤以及蔬菜速冻,后在零下30℃的真空环境中完成脱水干燥,冻干面像其他速食方便面一样,只需重新加水,即可恢复原来的面貌,且色、香、味基本保持不变。
而由于冻干面采用了真空冷冻干燥技术,没有经过高温改变食物的物理化学结构,因此它的营养成分没有流失,基本与新鲜食物相等。此外,高达95%的脱水率使得食品保质期大大延长,在不破坏包装的前提下,可在常温环境中保存五年以上。
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