鲜虾仁冻干

鲜虾仁冻干

鲜虾仁冻干

制样设备：TF-HFD-4小型冻干机

目前新鲜海鲜虾仁一般采用冷冻、或者晒干、烘干方法保存，但是冷冻方式不适合长期保存且口感差，而高温烘干虾的方式，皱缩变形、营养成分流失，产品发硬口感差。

而通过拓纷食品冻干机在真空低温下制得的冻干虾，与烘干虾的区别，冻干虾保持鲜虾仁质构和品质以及营养成份损失少，热水浸泡复水后基本保持熟虾仁的口感，直接食用口感酥脆（直接食用前提，工艺需要经过煮熟）。

冻干机设备、冻干工艺、解决方案联系刘经理18117143450

上海拓纷厂家www.toffon.cn

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