秋葵冻干：蔬菜冻干技术应用秋葵冷冻干燥加工
制样设备：TF-HFD-4食品冻干机
蔬菜冻干技术是利用升华原理，把新鲜的秋葵经过低温冷冻结晶成固态，然后在真空环境下进行控温升华把水分除去，留下含水3~5%的冻干秋葵。经过食品冻干机设备处理后的蔬菜，能基本保持原有的色、香、味和营养成分。冻干后蔬菜具有较强的复水性，而且能在常温下长时间保存。所以利于蔬菜冻干机技术应用于加工花菜、西红柿、胡萝卜、大葱、南瓜和各种青菜等冻干加工，已经应用于蔬菜沙拉，蔬菜汤、方便食品配菜等冻干加工处理。目前蔬菜冻干技术应用解决各种蔬菜传统加工会破坏营养成分，而且需要添加各种添加剂影响食品健康和保存难问题。
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