冻干红枣脆
冻干红枣脆
制样设备型号：TF-HFD-6小型食品冻干机
大型冻干红枣脆加工设备：http://www.toffon.cn/list-114.htm
枣原产于我国，是我国的特色果品之一，其栽培历史悠久，种植面积广泛，与李、杏、桃、栗一起称为我国的“五果”。枣香甜适口、营养丰富，含有丰富的糖、氨基酸、矿物质、蛋白质及酚类化合物等营养成分，尤其是维生素含量，显著高于其他水果，素有“天然维生素丸”的美誉。
通过采用食品冻干机低温冷冻干燥技术，使干制后的枣制品形态保持完好、色泽鲜艳、营养成分含量高、香味浓郁、口感好，产品鲜香味浓郁，味道与鲜枣相近；口感酥脆，
冻干枣与油炸枣哪个好？与真空膨化及低温油炸产品口感相近，但是冻干枣无油腻感，营养成分保持较好，维生素C保留率高于90%。
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