果蔬冷冻干燥机TF-FZG-5
冻干果蔬脆做法原理是通过果蔬冷冻干燥机制冷，在低温下预先将水果蔬菜里面的水份冻结，然后再真空的环境下将水果蔬菜里面被冻结的水份升华，从而得到冻干果蔬脆。因为冻干方式是在低温环境下抽中水果里面的水份，能很好保留其水果蔬菜原有的营养、颜色、外观形状等等，且口感酥脆。
上海拓纷5平方果蔬冷冻干燥机TF-FZG-5不仅适用于水果、蔬菜冻干加工，还可以用于宠物食品、中药材保健品、速溶饮品、海鲜水产品等等。
产品特点
1、冻干箱体和隔板严格按照GMP要求制作，筒体采用304级不锈钢材质，内部镜面抛光。制作工艺及要求高于目前国内常规食品冻干机厂家
2、采用箱体冷阱一体式,前箱后阱设计，结构紧凑，设有观察窗，观察窗上配有照明装置，便于观察箱内情况。设计成易清洁， 无卫生死角的结构或形式；
3、隔板根据客户需求进行定制板层，可选铝型材板层或者304不锈钢板层。铝板挤压拉丝成型，表面平整及光滑，传热性能好。304不锈钢板层采用表面拉丝方钢型材加工，平整且便于清洁、卫生性好。
4、冷阱捕水用盘管采用洁净不锈钢加工。可根据客户需求选用整体式结构或者分体式结构。
5、制冷系统零部件均按照高标准进口品牌配置，制冷能力强、降温速度快、性能稳定可靠；
6、真空系统根据客户需求提供多样性的真空泵组组合；采用爱发科技术高品质真空泵。
7、采用Omron PLC进口品牌控制系统、方便存储数据和操作更易掌握。具有自动/手动两种控制方式，控制方式可任意切换。工艺设定可设置多组；干燥过程中可随时对配方进行修改，并可以任意跳步；
8、采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清洁干净。
技术参数：
型号 | TF-FZG-5 | |
有效面积 | ㎡ | 5 |
隔板尺寸(长*宽*高) | cm | 100*100*2 |
隔板数量 | PCS | 5+1 |
隔板间距 | mm | 65 |
捕水能力 | KG | 100 |
隔板运行温度 | ℃ | -45 ~ +80 |
冷阱最低温度 | ℃ | ≤ -65 |
极限真空度 | Pa | ≤ 2.7 |
电加热(选项) | KW | 9 |
装机功率 | KW | 40 |
机组外形尺寸(长*宽*高) | M | 4.5*2.1*3.6 |
重量 | T | 5 |
电控系统 | 欧姆龙ORMON PLC+ 工控电脑 IPC（带wifi带远程控制） | |
果蔬冷冻干燥机优势：
1、低温冻干加工方式能保持果蔬原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。
2、天然，无防腐剂，具有优异的保鲜能力。
3、在包装良好的条件下，有极长的保质期和相应的货架周期。
4、可在常温下储存，因此不再需要复杂的冷链，即不需要冷库/冷藏运输工具、
5、占果蔬大部分重量的水分已经除去，因此重量轻，便于运输。
6、复水迅速，食用方便。
7、最终它将带来极高的附加价值和经济效益。
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